8 000 ans après sa création, la maladie coeliaque a été identifiée par Aretaeus of Cappadocia, un médecin grec vivant au premier siècle de notre ère. Il nomma à l'origine la maladie « koiliakos » d'après le mot « koelia », qui signifie abdomen.
Quand le premier cas de maladie coeliaque a-t-il été découvert ?
La maladie cœliaque peut avoir une histoire ancienne remontant aux 1er et 2e siècles de notre ère. La première description claire a été donnée par Samuel Gee dans 1888.
Qui a découvert l'allergie au gluten ?
En 1945, lorsque le pain est tombé en Hollande, ces patients ont rechuté. Ce fut la véritable première découverte que le gluten peut avoir un effet profond sur la santé et que le médecin Willem Dicke était sur quelque chose dès 1940.
Comment ont-ils découvert la maladie coeliaque ?
La gastro-entérologue et chercheuse médicale germano-britannique Margot Shiner découvre une nouvelle technique de biopsie intestinale. Cet instrument de biopsie jéjunale a aidé au diagnostic de la maladie cœliaque, entre autres troubles gastro-intestinaux.
D'où vient la maladie coeliaque ?
La maladie cœliaque est causée par une réaction aux gliadines et aux gluténines (protéines de gluten) trouvées dans le blé, et à des protéines similaires trouvées dans les cultures de la tribu Triticeae (qui comprend d'autres céréales telles que l'orge et le seigle) et la tribu des Aveneae (avoine).
