L'arôme émis par les feuilles vertes, parfois qualifié par les phytotechniciens de parfum doux et "vert", fait l'objet de recherches depuis de nombreuses années. … On a maintenant découvert des enzymes qui convertissent l'odeur d'herbe en une odeur plus douce.
Qu'est-ce que les tomates sont censées sentir ?
Les tomates sont connues pour l'odeur terreuse et épicée de le feuillage vert qui est distinct de l'espèce. Les gens semblent divisés sur la question de savoir si ce parfum est agréable ou rebutant. En fait, on pense que l'arôme piquant fait partie des défenses de la plante contre les ravageurs et les maladies.
Pourquoi les tomates sentent-elles bizarres ?
Les petits "poils" sur les tiges et les feuilles des tomates sont appelés trichomes. Certains d'entre eux contiennent des huiles qui produisent une odeur distincte lorsque les plantes sont dérangées.
Qu'est-ce que la soupe à la tomate sent ?
Aussi, "très doux mais agréable." Arôme décrit comme "fromage et pain", et " sent le fromage moisi ", bien que ni le fromage ni le pain ne soient des ingrédients. Deux l'ont préféré: « Comme un classique », « comme une crème de tomate devrait goûter.” Enfin, “serait un bon récipient pour tremper du fromage grillé.”
Les feuilles de tomates sont-elles comestibles ?
Mais les feuilles de la plante sont tendres, parfumées et, oui, complètement comestibles Contrairement à l'opinion populaire, vous pouvez manger des feuilles de tomate comme n'importe quelle autre verdure du jardin. Ils sont savoureux, abondants et riches en phytonutriments. … Les tomates, comme les aubergines et les piments, font en effet partie de la famille des solanacées.
