Kyoto Uji Matcha est notre matcha de la plus haute qualité, préparé à partir de jeunes feuilles de thé vert de première récolte à Uji à Kyoto, le berceau de la cérémonie du thé japonaise. Doux, moelleux avec une douceur naturelle agréable et aucune amertume trouvée dans les grades inférieurs. Un Matcha de qualité supérieure.
Le matcha est-il la même chose que le thé vert ?
Le thé vert à base de feuilles de thé infusées a une légère saveur d'herbe et fournit au corps un certain nombre de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Matcha est la version pulvérisée des feuilles de thé vert, et il contient une plus forte concentration de certains nutriments et antioxydants clés.
De quoi est fait Uji Matcha ?
Matcha est une fine poudre obtenue par broyage de feuilles de thé Gyokuro cultivées à l'ombre. Pour préparer, placez une cuillère à café de matcha dans un bol, ajoutez quelques gouttes d'eau chaude (160-180F) et fouettez pour obtenir une pâte. Ajoutez ensuite plus d'eau et remuez pour produire une liqueur vert foncé avec une mousse brillante.
Le matcha est-il essentiellement du thé vert ?
Matcha est un type de thé vert fabriqué en prenant de jeunes feuilles de thé et en les broyant en une poudre vert vif. La poudre est ensuite fouettée avec de l'eau chaude. Ceci est différent du thé vert ordinaire, où les feuilles sont infusées dans de l'eau, puis retirées.
Le Uji Matcha est-il bon ?
De tous les matcha produits au Japon, Uji Matcha (宇治抹茶) est sans doute considéré comme le meilleur. Le terrain vallonné de la région, le sol de haute qualité, les températures douces et la brume répandue contribuent tous à ce que beaucoup appellent le matcha le plus excellent au monde.
