La pellagre a été identifiée pour la première fois chez les paysans espagnols par Don Gaspar Casal en 1735 Une maladie de peau répugnante, appelée « mal de la rosa » et souvent confondue avec la lèpre. La pellagre a parfois été appelée la maladie des quatre D – dermatite, diarrhée, démence et mort.
Comment la pellagre a-t-elle commencé ?
La pellagre primaire est due à un régime qui ne contient pas assez de niacine et de tryptophane La pellagre secondaire est due à une faible capacité à utiliser la niacine dans le régime alimentaire. Cela peut survenir à la suite de l'alcoolisme, d'une diarrhée à long terme, du syndrome carcinoïde, de la maladie de Hartnup et d'un certain nombre de médicaments tels que l'isoniazide.
Qui a étudié la pellagre en 1914 ?
En 1914, les U. S. Le Dr Joseph Goldberger du service de santé publique (1874-1929) était déjà connu pour son succès dans la lutte contre les épidémies américaines lorsqu'on lui a demandé d'enquêter sur la pellagre
Quand a-t-on trouvé le remède contre la pellagre ?
En 1937, le chercheur Conrad Elvehjem a découvert que l'acide nicotinique, ou niacine, prévenait et guérissait la pellagre chez les chiens. Cela fonctionne aussi bien chez l'homme. La niacine fait partie des vitamines B. Au cours des années 1930, de grands progrès ont été réalisés dans la compréhension du fonctionnement des vitamines dans la chimie de notre corps.
Où a été trouvée la pellagre ?
La pellagre est courante dans les régions pauvres du monde, comme l'Afrique et l'Inde, où le maïs (ou maïs) est un aliment de base. En effet, le maïs est une mauvaise source de tryptophane et de niacine. Aux États-Unis, la pellagre était répandue au début des années 1900 dans le Sud où le maïs jouait un rôle important dans l'alimentation.
