Le Manhattan parfait est remué, pas ébranlé. Pas besoin d'utiliser votre glace de fantaisie pour cela; la glace régulière fera l'affaire. Nous utilisons de la glace pour diluer et refroidir la boisson avant de la servir.
Est-ce qu'un Manhattan est frais ?
The Manhattan Cocktail
Le Manhattan n'est jamais secoué - remuer avec de la glace jusqu'à ce qu'il soit très froid, puis filtrer dans un verre à cocktail bien frais. Éventuellement, garnir de cerise à l'eau-de-vie. Spiritueux: Le seigle de référence de Cold Glass est le Rittenhouse 100. Comme indiqué ci-dessus, je choisis généralement Bulleit ou Maker's pour les bourbon Manhattans.
Pourquoi ne secouez-vous pas un Manhattan ?
Manhattan: Alors que certains préfèrent secouer ce cocktail, secouer un Manhattan peut le rendre trouble et ruiner l'esthétique. Un Manhattan devrait être une boisson agitée, car il ne contient que du whisky, du vermouth et des amers.
Pourquoi ne secouez-vous jamais le whisky ?
Le mystère s'approfondit
Utilisez la logique. Si une boisson est faite avec tous les spiritueux, elle est brassée, pas secouée … La vodka, le gin, le brandy, le whisky et la tequila sont des spiritueux. Les spiritueux, pour la plupart, sont de densité égale, et tout ce dont vous avez besoin pour les combiner correctement est une cuillère de bar et une action d'agitation appropriée.
Comment puis-je commander un Manhattan parfait ?
Commander un manhattan est assez simple. Demandez juste un, " rye manhattan, up." C'est tout. Vous le voulez donc ils le serviront dans un verre à cocktail. Vous voulez qu'ils utilisent du whisky de seigle parce que c'est le whisky traditionnel à utiliser et parce que très peu de bars vendent du whisky de seigle bas de gamme.
