Sea Foam Candy est un excellent cadeau comestible car il se conserve jusqu'à plusieurs semaines. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous de conserver vos bonbons à température ambiante dans un contenant hermétique. Profitez-en !
Qu'est-ce que l'écume de mer au chocolat au lait ?
Certains l'appellent nourriture féerique, d'autres l'appellent bonbon éponge. Ici, dans la vieille ville, nous l'appelons Seafoam. C'est une confiserie salée croustillante et caramélisée qui se dissout dans la bouche aussi rapidement que le chocolat qui l'enrobe. Essayez-le, vous comprendrez pourquoi les gens de Buffalo l'aiment tant. Quantité.
D'où viennent les bonbons à la mousse de mer ?
La confiserie légère, crémeuse et croquante enrobée de chocolat est originaire de Buffalo et est un incontournable de la cuisine locale depuis le milieu des années 1900.
Pourquoi ma génoise est-elle moelleuse ?
Avec les bonbons, il y a différentes étapes et l'étape de la fissure dure (300 °F/150 °C) est ce que nous recherchons. S'il est inférieur à 300 degrés, c'est dans une plage de stade de fissure douce, ce qui créerait un bonbon moelleux et non croustillant. … Le bicarbonate de soude est ce qui forme les bulles donnant son nom à ce bonbon !
Pourquoi mon nid d'abeille maison est-il moelleux ?
Pourquoi mon nid d'abeille maison est-il moelleux ? … Sous-chauffer le sucre rend le nid d'abeille collant donc il ne durcira pas correctement. Gardez un œil sur le thermomètre à sucre et assurez-vous que la température atteint au moins 146 degrés C ou 295 degrés F.
