L'acide nitrique réagit avec les protéines pour former des produits nitrés jaunes. Cette réaction est connue sous le nom de réaction xanthoprotéique. Ce test est effectué en ajoutant de l'acide nitrique concentré à la substance testée, puis en chauffant le mélange.
Quel acide est utilisé dans le test Xanthoproteic ?
Le test Xanthoproteic utilise une réaction de nitration pour déterminer la présence de protéines dans une solution. Lorsque l'échantillon est traité avec un acide nitrique concentréchaud, il réagit avec les acides aminés aromatiques tels que la phénylalanine, la tyrosine et le tryptophane et forme un produit de couleur jaune connu sous le nom de protéine Xantho.
Pourquoi NaOH est-il ajouté dans le test Xanthoproteic ?
Le test xanthoprotéique est spécifique aux protéines contenant des acides aminés aromatiques. Le cycle benzénique dans les acides aminés est nitré par chauffage avec de l'acide nitrique et forme des composés nitrés jaunes qui virent à la couleur orange avec l'alcali. … Refroidissez le tube à essai et ajoutez 2 mL de NaOH à 20 % (ou d'une solution d'ammoniaque) pour le rendre alcalin
Comment le test Xanthoproteic détecte-t-il les acides aminés phénoliques ?
Xanthoproteic Test est utilisé pour distinguer les acides aminés avec un cycle phényle, un phénol ou un groupe indole des autres acides aminés La xanthoprotéine est une substance acide jaune formée par l'action de la chaleur l'acide nitrique sur la matière albumineuse ou protéique et est changé en une couleur jaune orangé foncé par l'addition d'ammoniaque.
Pourquoi la phénylalanine donne-t-elle un résultat négatif au test Xanthoproteic ?
HNO3. Le cycle benzénique aromatique subit une nitration pour donner un produit de couleur jaune. La phénylalanine donne une réaction négative ou faiblement positive bien que cet acide aminé contienne noyau aromatique car il est difficile à nitrater dans des conditions normales.
