Du 15 octobre au 1er mai, la récolte annuelle tant attendue de pinces de crabe de pierre provoque une frénésie dans le sud de la Floride. Les crabes de pierre peuvent être légalement récoltés entre ces dates, selon la Florida Fish and Wildlife Conservation Commission (FWC).
Le crabe de pierre est-il de saison en Floride ?
En Floride, les crabes de pierre sont autorisés à pêcher du 15 octobre au 1er mai.
Pourquoi les crabes de pierre sont-ils saisonniers ?
Le crabe de pierre frais est un repas populaire auprès des amateurs de fruits de mer du monde entier. Les entreprises de pêche ne peuvent attraper le crabe de pierre des Florida Keys qu'entre octobre et mai de chaque année. En raison de cette saison limitée du crabe de pierre pour la récolte, les pêcheries gèlent parfois les pinces, surtout si elles sont expédiées sur de longues distances.
Quand peut-on se procurer des crabes de pierre ?
Stone Crab Season Facts
Florida Stone Crab saison est du 1er octobre au 1er mai. Cette période est celle où les pêcheurs sont légalement autorisés à récolter les pinces. La saison de cette année a avancé de 2 semaines, alors assurez-vous de les recevoir avant le 1er mai.
Pourquoi les crabes de pierre sont-ils si chers ?
Le crustacé est très recherché pour son goût délicat et succulent, mais ce n'est pas la seule raison de son prix élevé. Le coût des crabes de pierre vient de la façon dont la créature est récoltée Pour éviter que leur population ne soit anéantie, la pêche du crabe de pierre est strictement réglementée.
