Le jambon haché ou le jambon émietté est un pain de viande de jambon transformé à partir de jambon haché. Le jambon haché est un mélange de morceaux de jambon, de garnitures et d'assaisonnements, broyés ensemble puis emballés dans des pains.
D'où vient le jambon croustillant ?
Hatch était plutôt un homme d'affaires strict; il a aidé à trouver de bons emplacements, a établi de nombreuses normes pour les magasins et, au début des années 30, est devenu l'un des habitants de Pittsburgh avec une revendication sur la création de « jambon émietté ». Le jambon pressé, présenté comme "la viande de sandwich la plus fine et la plus économique", n'était pas particulièrement populaire…
Qu'est-ce que le jambon haché en Pennsylvanie ?
Sandwiches au jambon haché
Il se compose de deli ham qui est en tranches SUPER fines. La charcuterie prend du jambon pressé et le "chipe" simplement contre une trancheuse à viande commerciale. C'est ce qu'on appelle le trancher "à la Pittsburgh". Il est ensuite arrosé d'une légère sauce barbecue.
Qui fait du jambon haché ?
Les produits de jambon haché HORMEL® sont formulés et tarifés pour maximiser la valeur et le goût. Fabriqué avec du jambon frais et des parures de jambon, ce produit offre un rendement de tranchage supérieur.
Quel genre de jambon est la puce d'Isaly ?
Jambon haché: Isaly's Lb.
Isalys Chipped Jambon haché, style Pittsburgh. Oui, vous pouvez congeler du jambon émietté, alors achetez-en plus !
