Just Add Acid Utilisez un ingrédient acide, comme le vinaigre blanc ou le jus de citron, pour réduire le goût salé des soupes et des sauces. Une éclaboussure devrait suffire à réduire le goût salé.
Comment réparer les aliments salés ?
Ces 9 conseils peuvent vous aider à économiser sur les aliments salés
- Diluer avec un liquide non salé. oxo. …
- Faire Plus. entre covoiturages. …
- Ajouter plus de verts. Pour les soupes et les ragoûts trop salés, ajoutez des légumes comme le chou frisé, les épinards ou les feuilles de moutarde. …
- Ajouter un amidon. …
- Mettez une pomme de terre. …
- Incorporez quelque chose d'acide. …
- Rincer sous l'eau. …
- Ajoutez quelque chose de sucré.
Comment désalez-vous les aliments ?
Comment dessaler les aliments
- Ajoutez un peu d'eau supplémentaire aux soupes et à certaines sauces. Cela aidera à diluer la teneur en sel de votre plat. …
- Placer la viande trop salée dans un bol avec de l'eau chauffée et remuer. …
- Ajouter plus d'huile ou de vinaigre aux vinaigrettes et quelques garnitures. …
- Inclure une pincée de sucre.
Comment éviter l'excès de sel dans une soupe ?
4 façons de réparer une soupe trop salée
- Ajouter des produits laitiers. L'un des moyens les plus simples de compenser le sursalage consiste à ajouter des produits laitiers. …
- Ajouter de l'acide. Cela peut sembler contre-intuitif, mais ajouter une petite quantité d'acide à la soupe peut annuler une partie du goût salé en distrayant vos papilles gustatives. …
- Essayez le truc de la pomme de terre. …
- Diluer.
Comment réparer trop de sel dans une sauce ?
Diluer: si vous préparez une sauce qui semble trop salée, diluez-la avec de l'eau, du bouillon ou plus de l'ingrédient principal Par exemple, si vous préparez une tomate sauce trop salée, ajoutez un autre pot de tomates, puis ajoutez de petites quantités des autres ingrédients, moins le sel, pour la réparer.
