Amarante à racine rouge (Amaranthus retroflexus) Les plantes sont dressées et mesurent généralement environ 3 à 4 pieds de hauteur, bien qu'elles puissent grossir. Les feuilles sont de forme ronde à ovale et ont des nervures proéminentes; les feuilles et les tiges sont couvertes de poils fins (pubescents). Les jeunes feuilles peuvent apparaître violacées sur la face inférieure.
Où pousse l'amarante à racine rouge ?
Amarante à racine rouge, une plante à feuilles larges annuelle d'été, se trouve jusqu'à 7900 pieds (2400 m) dans la vallée centrale, région du nord-ouest, région du centre-ouest, région du sud-ouest, plateau de Modoc, et très probablement dans d'autres régions de Californie. Il prospère dans des endroits ouverts et ensoleillés habitant des terres agricoles et d'autres endroits perturbés.
Qu'est-ce que l'amarante et à quoi ressemble-t-elle ?
Les feuilles sont alternes sur la tige, à long pétiole, et vont du vert terne au vert brillant ou rougeâtre Le limbe des feuilles est ovale à en forme de losange, mais il est généralement plus large à la base. Les bords des feuilles sont lisses. Les extrémités des feuilles sont pointues ou parfois légèrement échancrées.
L'amarante à racine rouge est-elle toxique ?
L'amarante à racine rouge est une mauvaise herbe envahissante et résistante à la sécheresse qui est modérément toxique pour de nombreux types de bétail, en particulier les bovins, les moutons et les chevaux.
Est-ce que l'amarante à racine rouge est comestible ?
Oui, les mauvaises herbes du jardin que nous appelons amarante, y compris l'amarante prostrée, de la famille des amarantes, sont comestibles. Chaque partie de la plante peut être consommée, mais les jeunes feuilles et les pointes de croissance des plantes plus âgées sont les plus savoureuses et les plus tendres.
