Sea robin, lorsqu'il est préparé correctement, a un goût très doux et parfois sucré, ce qui en fait le poisson parfait pour certains ragoûts et soupes. Ils peuvent également être préparés sous forme de filets mais donnent peu de viande. Même ainsi, ils sont considérés comme un très bon poisson au goût.
Le merle de mer est-il toxique ?
Les merles de mer ont des épines acérées sur leurs plaques branchiales et leurs nageoires dorsales qui injectent un poison léger, causant une légère douleur pendant deux à trois jours.
Les merles sont-ils agressifs ?
Nous avons reçu cette année un nombre inhabituel de rapports de pêcheurs rencontrant des très agressifs merles de mer. Plus tôt cette semaine, Gene Bourque, rédacteur en chef d'OTW, a trouvé une école de merles si épaisse et agressive qu'il pouvait à peine faire passer son appât en plastique souple Hogy pour atteindre les stripers.
Est-ce que le rouge-gorge est le même que la lotte ?
Maintenant, bien que je ne puisse pas comparer ces deux poissons en termes de goût, ils semblent presque identiques l'un à l'autre, sauf que la lotte est plus grosse. Ils ont tous deux une plaque dure pour la tête et de larges mâchoires fortes. … Ce poisson de fond a été à un moment donné rejeté de la même manière que les merles sont rejetés lorsqu'ils sont capturés accidentellement.
Les merles sont-ils bons à manger ?
Les merles sont comestibles et, en fait, leurs parents européens sont populaires, voire prisés, à l'étranger. Les marchands de poisson avec qui nous avons parlé ont décrit le merle de mer comme une saveur subtile, quelque peu similaire à la douve, à la plie et au merlan, mais avec une texture plus ferme.
