Vue d'ensemble. Le gamma oryzanol est une substance extraite de l'huile de son de riz. On le trouve également dans le son de blé et certains fruits et légumes. Les gens l'utilisent comme médicament. Le gamma oryzanol est utilisé pour l'hypercholestérolémie et les symptômes de la ménopause et du vieillissement.
Pourquoi l'huile de son de riz est mauvaise pour vous ?
L'augmentation de la quantité de son dans l'alimentation peut provoquer des selles imprévisibles, des gaz intestinaux et des malaises gastriques au cours des premières semaines. Lorsqu'il est appliqué sur la peau: Le son de riz est POSSIBLEMENT SÉCURITAIRE pour la plupart des gens lorsqu'il est ajouté aux bains ou mis sur le cuir chevelu. Cependant, le son de riz peut provoquer des démangeaisons et des rougeurs cutanées
Est-ce que l'huile de son de riz contient du Gamma Oryzanol ?
Gamma-oryzanol, un mélange d'esters d'acide férulique de stérols et d'alcools triterpéniques, il est présent dans l'huile de son de riz à un niveau de 1 à 2 %, où il sert de antioxydant naturel.
Que contient l'huile de son de riz ?
Composition et propriétés
L'huile de son de riz a une composition similaire à celle de l'huile d'arachide, avec 38 % d'acides gras monoinsaturés, 37 % polyinsaturés et 25 % d'acides gras saturés. Un composant de l'huile de son de riz est le γ-oryzanol, à environ 2 % de la teneur en pétrole brut.
Quelle huile est meilleure que le son de riz ?
Le
son de riz et l' huile de tournesol sont tous deux considérés comme des options saines. L'huile de tournesol est populairement considérée comme une source saine de graisses monoinsaturées, tandis que l'huile de son de riz est populaire comme huile hypoallergénique à usages multiples. L'huile de son de riz et l'huile de tournesol sont toutes deux saines, mais elles diffèrent par leur valeur nutritionnelle.
