Le curcuma pousse à l'état sauvage dans les forêts d'Asie du Sud et du Sud-Est, où il est récolté pour être utilisé dans la médecine indienne classique (Siddha ou Ayurveda).
Où trouve-t-on la curcumine ?
La curcumine est un composé nutritionnel situé dans le rhizome, ou la tige racinaire, de la plante de curcuma Un rhizome de curcuma moyen contient environ 2 % à 5 % de curcumine. Une étude approfondie de la science moderne a révélé que c'est la curcumine contenue dans le rhizome de curcuma qui a de puissants bienfaits pour la santé.
Où est le meilleur curcuma cultivé ?
L'Inde est l'un des principaux producteurs et exportateurs de curcuma dans le monde. L'Andhra Pradesh, le Tamil Nadu, l'Orissa, le Karnataka, le Bengale occidental, le Gujarat, le Meghalaya, le Maharashtra, l'Assam sont quelques-uns des États importants cultivant le curcuma, dont l'Andhra Pradesh à lui seul en occupe 38.0 % de la superficie et 58,5 % de la production.
Le curcuma pousse-t-il aux États-Unis ?
Le curcuma peut être cultivé à l'extérieur toute l'année dans les zones USDA 8 et supérieures, dans le sol ou dans des conteneurs. Nous aimons cultiver les nôtres dans plusieurs barriques de vin, ce qui nous permet de contrôler facilement la qualité du sol et le taux d'humidité. Dans les zones 7 et inférieures, la culture du curcuma est toujours possible !
Puis-je cultiver du curcuma au Canada ?
Ce super aliment avec sa couleur jaune caractéristique peut être cultivé dans un récipient partout dans le pays-pas seulement sous les tropiques. Le curcuma est une épice que vous n'auriez peut-être pas envisagé de cultiver auparavant, surtout si vous vivez dans un climat aux hivers froids.
