Un œuf ne contient que 75 calories, mais 7 grammes de protéines de haute qualité, 5 grammes de matières grasses et 1,6 gramme de graisses saturées, ainsi que du fer, des vitamines, des minéraux, et les caroténoïdes. L'œuf est une centrale de nutriments qui combattent les maladies comme la lutéine et la zéaxanthine.
Quels sont les principaux nutriments contenus dans les œufs ?
Informations nutritionnelles sur les œufs
Les œufs sont naturellement riches en vitamine B2 (riboflavine), vitamine B12, vitamine D, sélénium et iode. Ils contiennent également de la vitamine A et un certain nombre d'autres vitamines B, notamment du folate, de la biotine, de l'acide pantothénique et de la choline, ainsi que d'autres minéraux et oligo-éléments essentiels, dont le phosphore.
Quels sont les 3 principaux nutriments contenus dans les œufs ?
Les œufs sont également incroyablement nutritifs: ils contiennent des protéines, des graisses saines et de nombreux nutriments comme les vitamines A, D, E, la choline, le fer et l'acide folique.
Est-il acceptable de manger des œufs tous les jours ?
La science est claire que jusqu'à 3 œufs entiers par jour sont parfaitement sans danger pour les personnes en bonne santé. Résumé Les œufs augmentent constamment le HDL (le « bon ») cholestérol. Pour 70 % des personnes, il n'y a pas d'augmentation du cholestérol total ou LDL.
Quelles vitamines ne sont pas dans les œufs ?
Egg Nutrition
Les œufs contiennent 12 des 13 vitamines sauf la vitamine C, toutes étant des nutriments essentiels pour les humains et les oiseaux.
