Le goût délicieux du poisson-chat à tête plate fournit également une bonne raison de cibler l'espèce. Les chats bleus, les chats de rivière et même les barbottes sont également d'excellents poissons de table, mais de nombreux fans inconditionnels de poisson-chat, moi y compris, pensent qu'une jeune tête plate a une saveur délicieuse bien supérieure à celle des autres espèces.
Le poisson-chat à tête plate a-t-il bon goût ?
Le régime alimentaire et l'habitat du poisson-chat à tête plate font partie de la raison il a si bon goût La viande est ferme, mais moins ferme que le canal et le bleu, et est beaucoup plus floconneux. Il fond presque dans la bouche quand vous le mangez. Flathead est de loin le meilleur poisson-chat que j'aie jamais mangé.
Mangez-vous du poisson-chat à tête plate ?
Les Flatheads sont excellents mangeurs. Il n'y a aucune comparaison avec les autres espèces.
Quel est le meilleur poisson-chat à manger ?
Les trois espèces les plus couramment ciblées sont le barbue de rivière, le chat bleu et le flathead, qui sont tous délicieux lorsqu'ils sont correctement soignés et préparés.
Pourquoi ne devrions-nous pas manger de poisson-chat ?
"Lorsque le poisson-chat figure en grande partie dans votre alimentation, vous consommez plus d'acides gras oméga-6 dans votre alimentation que les acides gras protecteurs oméga-3. … "Le poisson-chat a une très faible quantité de mercure, qui est très toxique pour le corps humain et peut, lorsqu'il est consommé en grande quantité, endommager le système nerveux", a déclaré Adeolu.
