Pour bien congeler le tzatziki, assurez-vous d'utiliser un récipient allant au congélateur avec un couvercle verrouillable Le tzatziki doit être complètement refroidi ou même légèrement refroidi avant d'être mis au congélateur. Un double emballage du récipient garantira que le tzatziki reste frais après avoir été décongelé.
Peut-on congeler la trempette tzatziki ?
Vous pouvez congeler du tzatziki supplémentaire pour une utilisation ultérieure, mais ne vous attendez pas à des résultats parfaits comme vous pourriez le faire avec des aliments comme la crème au citron. Les concombres deviennent généralement pâteux lorsqu'ils sont congelés, mais l'acidité du yogourt protège une partie du croquant d'origine.
Combien de temps peut-on congeler le tzatziki ?
Vous pouvez conserver la sauce tzatziki au congélateur pendant environ 3 mois. Gardez à l'esprit que plus vous le congelez longtemps, plus la texture sera affectée.
Combien de temps pouvez-vous conserver le tzatziki au réfrigérateur ?
Tzatziki durera environ quatre jours au réfrigérateur avant de commencer à se gâter.
Est-ce que la sauce au yaourt se congèle bien ?
Congelez votre sauce au yaourt et réutilisez-la plus tard. La congélation ne diminue pas la saveur ni ne tue les bactéries bénéfiques présentes dans le yogourt. Votre sauce au yogourt glacé se conserve aussi longtemps que la date de péremption indiquée sur l'emballage du yogourt … Versez la sauce à la cuillère ou dans un récipient en plastique.
