Le concombre est originaire de l'Inde et est cultivé depuis plus de 3000 ans. Aux États-Unis, le volume de concombres marinés est supérieur à celui de tout autre légume; avec 550 000 tonnes métriques produites chaque année.
Où poussent les concombres ?
Les concombres aiment le temps chaud et humide; sol meuble et organique; et beaucoup de soleil. Ils poussent bien dans la plupart des régions des États-Unis et se portent particulièrement bien dans les régions du sud. Lorsque vous plantez des concombres, choisissez un site avec un drainage adéquat et un sol fertile.
Quelle est l'origine du concombre ?
Natif de Inde, le concombre est un autre de nos légumes les plus anciens. Les fouilles de grottes ont révélé que le concombre est cultivé comme source de nourriture depuis plus de 3000 ans. Les premiers concombres étaient probablement très amers à cause des composés qu'ils contenaient appelés cucurbitacines.
Les concombres sont-ils originaires d'Amérique du Nord ?
Le concombre est originaire d'Asie du Sud, mais pousse maintenant sur la plupart des continents, car de nombreux types de concombres différents sont commercialisés sur le marché mondial. En Amérique du Nord, le terme concombre sauvage fait référence aux plantes des genres Echinocystis et Marah, bien que les deux ne soient pas étroitement liés
De quand datent les concombres ?
Des archives sur la culture du concombre apparaissent en France au IXe siècle, en Angleterre au XIVe siècle et en Amérique du Nord au milieu du XVIe siècle. On pense que le concombre est originaire de l'Inde, et des preuves indiquent qu'il est cultivé en Asie occidentale depuis 3 000 ans.
