Les avocats sont disponibles toute l'année comme la plupart des produits agricoles de nos jours, mais janvier à mars est la meilleure période de l'année pour la saveur. C'est pendant cette période que le fruit a développé une teneur en huile plus élevée, ce qui donne cette saveur et cette texture de beurre que nous aimons tous.
Quels sont les mois de saison des avocats ?
Bien que vous puissiez voir des avocats dans les magasins toute l'année, il est important de savoir que les avocats de Californie ne sont pas disponibles toute l'année. Chaque année, les avocats de Californie sont en saison du printemps à l'été/début de l'automne, la majeure partie des fruits restant dans l'ouest des États-Unis.
Pourquoi les avocats sont-ils toujours de saison ?
Depuis quand les avocats sont-ils passés d'un délice saisonnier/régional à un aliment de base national toute l'année ? Cela se résume à mondialisation, aux groupes commerciaux et aux fous de la santé. La ratification de l'ALENA en 1994 a ouvert la voie à une augmentation des importations en provenance du Mexique, où les avocats sont réellement cultivés toute l'année.
Les avocats sont-ils vraiment toujours de saison ?
Les avocats sont généralement cultivés du printemps à l'automne, mais dans certains endroits, ils peuvent être cultivés toute l'année. … Dans les régions où le climat est généralement tempéré toute l'année, les fruits peuvent toujours être de saison.
Les avocats sont-ils périmés ?
Les avocats peuvent être tout simplement mauvais, ou simplement trop mûrs. S'il y a de la moisissure blanche floue sur la peau ou la chair, ou si la chair est devenue presque noire, le fruit est gâté et vous devez vous en débarrasser. Même chose si ça sent l'aigre ou le rance. Si aucun de ces signes de détérioration n'est présent, votre avocat est au pire trop mûr.
