Le cassis est-il la même chose que la crème de cassis ?

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Le cassis est-il la même chose que la crème de cassis ?
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Vidéo: C'est votre tour - "Du grain à la crème" : tout sur le cassis de Bourgogne 2024, Décembre
Anonim

Crème de cassis (prononciation française: [kʁɛm də kasis]) (également connue sous le nom de Liqueur de cassis) est une liqueur rouge foncé sucrée à base de cassis.

Y a-t-il une différence entre Cassis et crème de cassis ?

Contrôle de la qualité. Comme beaucoup de vins et spiritueux français, la crème de cassis est soumise aux lois locales d'appellation. Les bouteilles étiquetées Crème de Cassis de Dijon ne contiennent que des cassis cultivés à Dijon, tandis que le Cassis de Bourgogne utilise des raisins de Corinthe cultivés dans la grande région de Bourgogne.

Par quoi remplacer la crème de cassis ?

Substitut à la crème de cassis

  • 1 cuillère à soupe de sirop de cassis (sans alcool mais plus sucré)
  • OU - 1 cuillère à soupe de liqueur de framboise type Chambord.

Pourquoi la crème de cassis s'appelle-t-elle crème ?

Avant le XIXe siècle, lorsque la crème de cassis était connue sous le nom de crème de cassis, elle portait un nom différent: le ratafia. Ratafia était le mot donné à une liqueur à base de fruits, qui venait probablement du mot arabe, arak (qui signifie liqueur à base de fruits ou de mélasse) et tafia (le mot pour rhum).

Quel est le meilleur cassis à acheter ?

Les meilleures marques de crème de cassis

  • Lejay Crème de Cassis. 22 $ SUR DRIZLY. COM. …
  • Merlet Crème De Cassis. 16 $ SUR DRIZLY. COM. …
  • Gabriel Boudier Crème De Cassis de Dijon. 39 $ SUR DRIZLY. COM. …
  • L'Héritier-Guyot Crème de Cassis Liqueur. 29 $ SUR DRIZLY. COM.

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Chambord est une liqueur française de marque à base de framboises, de mûres et de cassis. … La crème de cassis est à base de cassis. C'est sombre, épais, sirupeux et sucré. Cela rendra votre Kir Royales plus intensément rose et sucré (similaire à un Cosmopolitan sur les deux comptes) .

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