Le coing est généralement disponible toute l'année, avec de courts intervalles de temps sporadiques. Les coings cultivés en Californie (variété d'ananas) sont récoltés à l'automne.
Les coings sont-ils de saison en Australie ?
En Australie, le coing est servi dans les desserts, comme le pudding et la crème glacée. … La principale récolte de coings dure de mars à mai, mais dans certaines régions du continent, la saison dure jusqu'en juillet ou début août.
Quand dois-je cueillir des coings ?
Les coings sont prêts à être récoltés en octobre ou novembre, lorsqu'ils sont passés d'une couleur jaune clair à une couleur dorée et qu'ils sont extrêmement aromatiques. Laissez-les sur l'arbre le plus longtemps possible pour développer leur saveur, à condition qu'il n'y ait pas de risque de gel. Les coings doivent être conservés au moins six semaines avant utilisation.
Peut-on manger du coing cru ?
Contrairement aux fruits plus populaires, les coings sont rarement consommés crus Même mûrs, les coings crus ont une chair très dure et une saveur aigre et astringente. Ainsi, la plupart des amateurs de coings s'accordent à dire que le fruit se mange mieux cuit. … Vous pouvez manger du coing cuit seul ou l'utiliser pour garnir des flocons d'avoine, du yaourt ou du porc rôti.
Faut-il éplucher les coings avant de cuisiner ?
Laissez refroidir les coings dans leur liquide de pochement. Coupez les noyaux - pas besoin de peler à moins que vous ne le vouliez. Servez-les entières avec du sirop et du yaourt, ou coupez-les en tranches pour en faire un gâteau ou pour les ajouter à votre bol de petit-déjeuner.
