Les
Cocottes ( Français fours) et les fours hollandais sont tous deux des marmites en fonte émaillées. Moulé avec des parois épaisses, des bases et un couvercle lourd et bien ajusté. Les fours hollandais ont généralement des pointes ou (mamelons) à l'intérieur du couvercle. … Alors que certaines cocottes, comme la cocotte Staub Brand, ont un couvercle plat avec des pointes.
Une cocotte est-elle la même chose qu'un faitout ?
Cocotte est le terme français pour four hollandais, ce sont les mêmes.
À quoi sert la cocotte ?
Cocotte est simplement un terme français pour ce que la plupart des Américains appellent un four hollandais. Ce fabuleux récipient de cuisson peut être utilisé pour braiser, cuire, mijoter, frire, sauter et même bouillir. Les fours hollandais se présentent sous différentes formes, tailles, couleurs, poids, prix et finitions.
Quelle est la différence entre une cocotte et une cocotte ?
Certaines personnes les appellent four français tandis que d'autres les appellent cocotte. … Les Français ont pris les marmites en fonte et les ont vitrifiées avec de l'émail, ce qui a ensuite donné naissance aux fours français. De nos jours, la différence entre un four hollandais et un four français ou une cocotte est minimal et les termes sont utilisés de manière interchangeable.
Qu'est-ce qu'on cuisine dans une cocotte ronde ?
Rien de plus simple: placez un morceau de viande, généralement de l'agneau ou du poulet, dans une cocotte, puis ajoutez quelques légumes hachés, du sel et quelques herbes. Mettre le couvercle et cuire à feu très doux. Qu'est ce que tu obtiens? Une viande tendre, succulente et pleine de saveurs.
