Barolo est le roi des vins et le vin des rois. C'est cher parce que c'est tellement bon … Barolo a une combinaison unique de facteurs topographiques, climatiques et géologiques qui en font, à l'exception de Barbaresco voisin, à peu près le seul endroit sur terre capable de faire grands vins de Nebbiolo.
Qu'est-ce qui rend Barolo spécial ?
Les vins sont riches et corsés, avec une forte présence d'acidité et de tannins Les barolos sont souvent comparés aux grands pinots noirs de Bourgogne, en raison de leur légèreté brique- des pigments de grenat et une acidité vive - de plus, la région dont il est fait a beaucoup d'aspects esthétiquement communs à la Bourgogne, mais nous y reviendrons plus tard.
Est-ce que Barolo vaut le détour ?
En ce qui concerne les régions viticoles italiennes, il est difficile de battre le Barolo … En plus de produire le plus vénéré des vins italiens - le Barolo robuste et digne d'âge - la région est également un plaisir à visiter, surtout en automne après un voyage au festival annuel de la truffe dans la ville voisine d'Alba.
Quel est le meilleur Barolo contre Brunello ?
Les différences entre le Barolo et le Brunello di MontalcinoLes raisins Nebbiolo qui entrent dans le Barolo produisent un vin plus léger qui est néanmoins corsé et riche en tanins et en acidité. Brunello a également une acidité élevée, mais contient des niveaux inférieurs de tanin.
Y a-t-il un Barolo blanc ?
Traditionnellement, ce cépage blanc a été planté davantage dans le but d'attirer les oiseaux et les abeilles loin des raisins rouges plutôt que pour sa réelle qualité de boisson. Cependant, il était également ajouté aux vins de nebbiolo de la région pour adoucir leurs tanins durs. Cela a valu à Arneis le surnom de Barolo Bianco ou Barolo blanc.
