Un moyen simple de savoir quand vos plants de courge cushaw sont prêts à être cueillis est de prendre note du moment où les longues vignes sur lesquelles poussent les fruits commencent à mourir. En tant que courge d'hiver, le meilleur moment pour récolter la courge cushaw est généralement
entre août et octobre.
Comment savoir quand une courge Cushaw est mûre ?
Comme beaucoup de courges d'hiver, elle est généralement mûre lorsque vous ne pouvez pas la percer avec un ongle D'autres disent d'attendre que la vigne meure et se dessèche. Une fois cueillie, amenez la courge à l'intérieur dans un endroit frais et sombre pour la laisser durcir. Tout comme vous le feriez pour une citrouille, pendant environ un mois.
Combien de temps faut-il à un cushaw pour grandir ?
Les graines germent en quatre à sept jours et la courge est prête à être récoltée en environ 110 jours après le semis.
Quel est l'autre nom de la courge Cushaw ?
Cucurbita argyrosperma, également la citrouille à tarte japonaise ou la citrouille cushaw, et la courge argentée, est une espèce de courge d'hiver originaire du sud du Mexique.
Comment mettre en bouteille la courge ?
Instructions
- Laver, éplucher et épépiner la courge.
- Couper en cubes de 3 cm (1 pouce).
- Blanchir les cubes de courge 2 minutes dans de l'eau bouillante.
- Emballer dans des pots d'un demi-litre (pinte US) ou des pots de 1 litre (quart US).
- Laissez 3 cm (1 pouce) d'espace libre.
- Remplissez avec de l'eau bouillante propre (comme celle d'une bouilloire, par exemple), en maintenant un espace libre.
