Le bok choy est prêt à être récolté quand il atteint 12 à 18 pouces de haut. Il ne pousse pas dans une tête comme le fait le chou, mais plutôt ses feuilles et sa tige se rapprochent comme le céleri. Lors de la récolte, tranchez la plante à environ un pouce au-dessus du sol.
Est-ce que le bok choy repousse après avoir été coupé ?
Bok Choy. C'est satisfaisant de couper une tête entière de ces légumes verts en forme de vase, mais si vous pouvez résister, le bok choy est une excellente option de coupe et de retour Récoltez toute la tête à l'intérieur sa première année de croissance. Comme pour la chicorée, vous pouvez toujours obtenir une deuxième tête si vous laissez même quelques feuilles sur la tige.
Récoltez-vous le bok choy avant qu'il ne fleurisse ?
Les fleurs comestibles du bok choy sont meilleures juste avant qu'elles ne s'ouvrent. Si votre culture de bok choy commence à produire des tiges allongées et des fleurs à partir du centre de chaque plante, arrachez les tiges de fleurs et ajoutez-les aux salades.
Quelle est la saison de croissance du bok choy ?
Planter le Bok Choy à l'automne
La plantation d'automne, selon votre région, peut avoir lieu du juillet à août. Si vous êtes dans une région ensoleillée, plantez cette culture plus près de l'automne et assurez-vous de fournir de l'ombre aux plantes.
Qu'est-ce qu'on ne peut pas planter à côté du bok choy ?
Le bok choy est vulnérable aux vers du chou, aux asticots, aux altises et aux pucerons. Sélectionnez des herbes et / ou des légumes à planter près du bok choy qui envoient ces parasites se précipiter dans l'autre sens. Choisissez des compagnons en fonction du ravageur dont vous devez vous débarrasser. Planter du céleri ou du thym près du bok choy pour repousser les vers du chou.
