La soupe de mariage ou soupe de mariage italienne est une soupe italienne composée de légumes verts et de viande. Il est populaire aux États-Unis, où il est un aliment de base dans de nombreux restaurants italiens.
Pourquoi s'appelle-t-elle soupe de mariage italienne ?
Le terme « soupe de mariage » vient de l'italien minestra maritata, « soupe des mariés », se référant à la saveur produite par le « mariage » ou le mélange parfait de légumes verts, de bouillon et de viande.
De quoi sont faites les boulettes de viande de soupe de mariage italienne ?
Boulettes de viande
- 8 oz de bœuf haché maigre.
- 8 oz de porc haché.
- 1/2 tasse de chapelure de pain blanc frais et copieux
- 1/4 tasse de persil frais haché.
- 1 1/2 c. à thé d'origan frais haché.
- 1/2 tasse de parmesan finement râpé.
- 1 gros œuf.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Quelle est la différence entre la soupe de mariage italienne et le minestrone ?
Voici ma version de la soupe de mariage italienne et d'un Vegetable Minestrone. La soupe de mariage italienne traditionnelle comprend généralement de petites boulettes de viande, de minuscules pâtes, des épinards frais, le tout au milieu d'un bouillon à base de poulet. … Ce mini minestrone aux boulettes de viande est parfait par une nuit froide et fait de nombreux restes.
Qu'est-ce qui se passe avec une soupe de mariage italienne ?
La meilleure façon de servir une soupe de mariage italienne maison est avec du parmesan fraîchement râpé et du pain croûté. Mais si vous voulez en faire plus un repas, voici quelques bons accompagnements pour accompagner la soupe: Recette de salade maison . Pain plat aux épinards et aux artichauts.
