Le sucralose est un édulcorant artificiel et un substitut du sucre. La majorité du sucralose ingéré n'est pas décomposée par le corps, il est donc non calorique. Dans l'Union européenne, il est également connu sous le numéro E E955.
Qu'est-ce que le sucralose et est-ce mauvais pour vous ?
Comme les autres édulcorants artificiels, le sucralose est très controversé. Certains prétendent qu'il est totalement inoffensif, mais de nouvelles études suggèrent qu'il peut avoir des effets sur votre métabolisme. Pour certaines personnes, cela peut augmenter les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline.
Qu'est-ce que le sucralose fait à votre corps ?
Le sucralose et la santé intestinale.
Certaines études ont montré que le sucralose peut modifier votre microbiote intestinal en réduisant de moitié le nombre de bonnes bactéries. Des recherches effectuées sur des animaux montrent que le sucralose peut également augmenter l'inflammation dans le corps Au fil du temps, l'inflammation peut entraîner des problèmes comme l'obésité et le diabète
Le sucralose est-il sûr à utiliser ?
La Food and Drug Administration des États-Unis affirme que le sucralose est "généralement reconnu comme sûr", ou GRAS. Cela signifie que les experts considèrent que la substance en question est sûre sur la base des recherches disponibles.
Qu'est-ce qui est pire que le sucralose ou l'aspartame ?
" Le sucralose est presque certainement plus sûr que l'aspartame", déclare Michael F.… Diet Coke utilise toujours de l'aspartame, mais une étude de juillet 2013 dans la revue Food and Chemical Toxicology a révélé que l'aspartame ne cause pas de problèmes de santé comme le cancer et les maladies cardiovasculaires.
