Alors que la saccharine n'a pas d'énergie alimentaire, elle peut déclencher la libération d'insuline chez l'homme en raison de son goût sucré.
La saccharine augmente-t-elle les niveaux d'insuline ?
Le sucralose et la saccharine peuvent augmenter les niveaux d'insuline chez les humains, mais les résultats sont mitigés et certaines études ne trouvent aucun effet. L'acésulfame-K augmente l'insuline chez le rat, mais aucune étude humaine n'est disponible.
Quel édulcorant ne dope pas l'insuline ?
Aspartame: L'édulcorant le plus ancien et le plus étudié, l'aspartame contient zéro gramme de sucre et n'augmentera pas les niveaux d'insuline après sa consommation.
Quels édulcorants provoquent un pic d'insuline ?
Dans des recherches préliminaires, le sucralose et l'acésulfame de potassium ont augmenté les niveaux d'insuline, bien que d'autres études soient nécessaires pour déterminer si ces édulcorants ou d'autres édulcorants artificiels augmentent le risque de résistance à l'insuline.
La saccharine est-elle mauvaise pour les diabétiques ?
La saccharine est souvent recommandée comme substitut du sucre pour les personnes atteintes de diabète. C'est parce qu'il n'est pas métabolisé par votre corps et n'affecte pas la glycémie comme le sucre raffiné.
