Les œufs contiennent également de petites quantités de presque toutes les vitamines et minéraux nécessaires au corps humain, notamment le calcium, le fer, le potassium, le zinc, le manganèse, la vitamine E, l'acide folique et bien d'autres.
À quel point les œufs sont-ils bons pour vous ?
Un gros œuf contient environ 6 grammes de protéines. Les œufs sont également une bonne source d'autres nutriments, notamment la vitamine D (qui favorise la santé des os et le système immunitaire) et la choline (qui favorise le métabolisme et la fonction hépatique, ainsi que le développement du cerveau du fœtus).
Pourquoi les œufs sont un super aliment ?
Les œufs font partie des aliments les plus nutritifs de la planète
Les œufs sont chargés de protéines de haute qualité, de vitamines, de minéraux, de bonnes graisses et de divers oligo-élémentsUn gros œuf contient (10): seulement 77 calories, avec 5 grammes de matières grasses et 6 grammes de protéines avec les 9 acides aminés essentiels.
Quel nutriment est le plus courant dans un œuf ?
L'œuf est riche en phosphore, calcium, potassium et contient des quantités modérées de sodium (142 mg pour 100 g d'œuf entier) (tableau 3). Il contient également tous les oligo-éléments essentiels, notamment le cuivre, le fer, le magnésium, le manganèse, le sélénium et le zinc (tableau 3), le jaune d'œuf étant le principal contributeur à l'apport de fer et de zinc.
Pourquoi les œufs sont-ils mauvais pour vous ?
Les œufs sont également chargés de cholestérol-environ 200 milligrammes pour un œuf de taille moyenne. C'est plus du double du montant d'un Big Mac. Les graisses et le cholestérol contribuent aux maladies cardiaques. Une étude de 2021 a révélé que l'ajout d'un demi-œuf par jour était associé à davantage de décès dus aux maladies cardiaques, au cancer et à toutes les causes.
