Plantez la rhubarbe pendant les jours frais du début du printemps, une fois que le sol dégèle. La rhubarbe produit une récolte jusqu'à 8 ans, alors cultivez-la dans un endroit ensoleillé où elle ne sera pas dérangée pendant longtemps.
Quand acheter de la rhubarbe ?
La saison de la rhubarbe commence en avril et dure jusqu'en juillet. Il peut être cultivé dans la plupart des États-Unis, il y a donc une chance que vous le trouviez sur un marché de producteurs. Découvrez les autres activités de saison en même temps: avril, mai, juin et juillet.
Quand planter des couronnes de rhubarbe ?
La rhubarbe peut être cultivée à partir de graines, mais il est plus courant de planter des couronnes dormantes entre l'automne et le printemps. Vous pouvez également acheter des plantes en pots en croissance active - celles-ci peuvent être plantées à tout moment de l'année, mais il est préférable d'éviter de les planter par temps chaud et sec.
Peut-on avoir de la rhubarbe toute l'année ?
Alors que la rhubarbe est cultivée dans des serres et est disponible presque toute l'année, elle est de saison au printemps et en été et arrive maintenant dans nos Greenmarkets.
Quand ne faut-il pas manger de la rhubarbe ?
Les tiges de rhubarbe sont meilleures si elles sont récoltées au printemps et au début de l'été, mais elles ne deviennent pas toxiques ou vénéneuses à la fin de l'été Elles peuvent être consommées tout l'été. Il y a deux bonnes raisons de ne pas en manger en été. Ils ont tendance à devenir boisés à la fin de l'été et n'ont pas un goût aussi bon.
