Apparence. Bien que semblables au concombre par leur forme et leur couleur, les courgettes ont des tiges ligneuses à une extrémité et parfois une fleur à l'autre. … Coupez-les et la courgette et le concombre ont une chair miteuse, mais le concombre a une teinte vert pâle, tandis que la courgette est plutôt d'un blanc crémeux.
Les concombres et les courgettes sont-ils la même chose ?
Fruit ou légume: Bien qu'ils puissent se ressembler, les concombres et les courgettes n'appartiennent pas à la même famille Les concombres appartiennent à la famille des courges tandis que les courgettes appartiennent à la famille des cucurbitacées. … D'un autre côté, les courgettes ont une saveur plus consistante et peuvent même avoir tendance à être légèrement amères.
Puis-je remplacer les courgettes par du concombre ?
Zucchini (alias courgettes) peut être utilisé de manière interchangeable, généralement pour le concombre dans des cornichons tranchés tels que du pain et du beurre, un mélange sucré, etc. C'est un bon conseil à garder à l'esprit si vous faites des cornichons à une période de l'année où les concombres sont très chers et les courgettes ne le sont pas.
Puis-je remplacer le concombre par des courgettes dans un sauté ?
Non, vous ne pouvez pas vraiment remplacer le concombre par la courgette Les concombres sont généralement servis crus, tandis que les courgettes sont cuites. En disant cela, cependant, il existe des plats dans lesquels vous pouvez utiliser du concombre à la place de la courgette, en particulier dans les salades et les sautés, où vous faites cuire les concombres légèrement.
Comment différencier les courgettes et les concombres ?
Les feuilles de concombre ont la forme d'un triangle et sont plates au centre et rugueuses au toucher. Les plantes de courge varient en forme selon la variété particulière, mais ont trois à cinq lobes et sont plus grandes que les feuilles de concombre. La courgette a des feuilles allongées dentelées.
