L'acide phosphorique est un liquide cristallin incolore et inodore. Il donne aux boissons gazeuses une saveur acidulée et empêche la croissance de moisissures et de bactéries, qui peuvent se multiplier facilement dans une solution sucrée.
Pourquoi le Coca Cola contient-il de l'acide phosphorique ?
Pour ajouter à leur goût. Les partenaires européens de Coca‑Cola utilisent une très petite quantité d'acide phosphorique dans certaines des boissons non alcoolisées du système Coca‑Cola, telles que Coca‑Cola Classic, Diet Coke, Coca‑Cola Zero Sugar et Dr Pepper. Ça leur donne leur acidité.
Coca Cola contient-il de l'acide phosphorique ?
Coke utilise acide phosphorique dans son produit phare comme acidulant pour réduire la croissance des micro-organismes et ajouter de l'acidité.
À quoi sert l'acide phosphorique ?
Utilisations. L'acide phosphorique est un composant des engrais (80 % de l'utilisation totale), des détergents et de nombreux produits de nettoyage ménagers. Les solutions diluées ont un goût acide agréable; ainsi, il est également utilisé comme additif alimentaire, conférant des propriétés acides aux boissons gazeuses et autres aliments préparés, ainsi qu'aux produits de traitement de l'eau.
L'acide phosphorique est-il nocif pour l'homme ?
Dangers pour la santé associés à l'acide phosphorique
L'acide phosphorique peut être très dangereux en cas de contact avec la peau, les yeux et l'ingestion. Il peut également provoquer une irritation si les vapeurs sont inhalées. Ce produit chimique peut endommager la peau, les yeux, la bouche et les voies respiratoires.
