Un glucide est un composé naturel, ou un dérivé d'un tel composé, avec la formule chimique générale Cx(H2 O)y, composé de molécules de carbone (C), d'hydrogène (H) et d'oxygène (O). Les glucides sont les substances organiques les plus répandues et jouent un rôle vital dans toute vie.
Que contient une molécule glucidique ?
Les glucides sont des molécules biologiques constituées de carbone, d'hydrogène et d'oxygène dans un rapport d'environ un atome de carbone (Cstart text, C, end text) pour une molécule d'eau (H 2 O \text H_2\text O H2Ostart text, H, end text, start subscript, 2, end subscript, start text, O, end text).
Quelle est la fonction des molécules de glucides ?
Introduction. Avec les lipides et les protéines, les glucides sont l'un des trois macronutriments de notre alimentation, leur fonction principale étant de fournir de l'énergie à l'organisme Ils se présentent sous de nombreuses formes différentes, comme les sucres et les fibres alimentaires, et dans de nombreux aliments différents, tels que les grains entiers, les fruits et les légumes.
Quelle est la molécule glucidique la plus courante ?
Les glucides ont également d'autres fonctions importantes chez les humains, les animaux et les plantes
- Les glucides peuvent être représentés par la formule stoechiométrique (CH2O)n, où n est le nombre de carbones dans la molécule. …
- Les monosaccharides (mono–=« un »; sacchar–=« sucré ») sont des sucres simples, dont le plus courant est le glucose.
En quoi se décomposent les molécules de glucides ?
Les glucides simples et complexes se décomposent en glucose (alias sucre dans le sang). Un glucide simple est composé d'une ou deux molécules de sucre, tandis qu'un glucide complexe contient trois molécules de sucre ou plus.
