Peut-on congeler des groseilles fraîches ?

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Peut-on congeler des groseilles fraîches ?
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Vidéo: Comment congeler les fruits rouges? 2024, Décembre
Anonim

Oui, vous pouvez congeler des groseilles. Les groseilles peuvent être congelées environ 2 ans. Pour congeler les groseilles, lavez-les puis étalez-les sur une plaque à pâtisserie pour les congeler. Une fois congelé, répartissez-le dans des sacs de congélation de bonne qualité.

Dois-je équeuter et équeuter les groseilles avant de les congeler ?

Vous pouvez congeler des groseilles entières sans garniture ni queue si vous le souhaitez. Frottez simplement les extrémités avec vos doigts dès que vous sortez les groseilles du congélateur.

Les groseilles surgelées sont-elles bonnes ?

Bénéfices pour la santé:

les groseilles vertes biologiques fraîches surgelées sont une bonne source de bioflavonoïdes; pigments végétaux qui aident à prévenir le cancer et d'autres maladies.

Pourquoi est-il illégal de cultiver des groseilles ?

Pourquoi les groseilles étaient-elles illégales ? Les groseilles à maquereau étaient autrefois interdites aux États-Unis parce qu'elles contribuaient à une maladie mortelle des arbres appelée "rouille vésiculeuse du pin blanc" qui décimait ces arbres. Cela a eu un impact énorme sur les économies dépendantes du bois de pin blanc comme le Maine.

Comment blanchir les groseilles ?

Étape 3: blanchir les groseilles

Après le lavage, mettez brièvement les groseilles à maquereau dans de l'eau bouillante pour les blanchir pendant environ deux minutes. De cette façon, le goût du fruit reste et les groseilles ne perdent pas leur couleur.

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