Consommer régulièrement des frites peut être nocif pour votre santé et votre bien-être en général, car la plupart des frites transformées commercialement sont riches en calories, en graisses, en amidon et en sodium. … Auteur et diététicienne, Elaine Magee, classée frites maison deuxième pour le choix le plus sain pour les accompagnements de pommes de terre
Les frites maison sont-elles meilleures pour vous ?
Pendant la friture, les frites absorbent l'excès d'huile, ce qui les rend grasses. La méthode de cuisson utilisée dans cette recette vous permet de contrôler la quantité d'huile et d'en utiliser beaucoup, beaucoup moins. Moins de gras et de calories. En raison de la quantité réduite d'huile, les calories et les matières grasses des frites cuites au four sont inférieures à celles de leurs homologues frits.
Les pommes de terre frites maison sont-elles saines ?
Les pommes de terre frites comprennent les frites, les pommes de terre rissolées et les croustilles. … De son côté, le Conseil national de la pomme de terre soutient que la pomme de terre, quelle que soit sa préparation, est un légume sain, riche en vitamine C et en potassium et peu calorique.
Quelle est la pomme de terre au four ou les frites les plus saines ?
D'une manière générale, les aliments frits sont nettement plus riches en matières grasses et en calories que leurs homologues non frits. Par exemple, une petite pomme de terre au four (100 grammes) contient 93 calories et 0 gramme de matières grasses, tandis que la même quantité (100 grammes) de frites contient 319 calories et 17 grammes de matières grasses (2, 3).
Quelle est la façon la plus saine de manger des frites ?
6 Secrets pour des frites plus saines
- Cuire, ne pas frire. Les frites traditionnelles sont cuites dans une cuve d'huile végétale, ce qui signifie que vous obtenez beaucoup de gras et de calories supplémentaires dans votre plat d'accompagnement préféré. …
- Allez sans huile. …
- Sautez le sel. …
- Allez-y. …
- Retournez à vos racines. …
- Skinny Dip.
