Une s alteña est un type d'empanada au four de Bolivie. Les s alteñas sont des pâtisseries salées remplies de bœuf, de porc ou de poulet mélangés dans une sauce sucrée légèrement épicée contenant des olives, des raisins secs et des pommes de terre.
Comment mangez-vous de la s alteña ?
Les ustensiles sont généralement évités, et une mangeuse de s alteña chevronnée peut consommer le plat sans cuillère sans qu'une goutte de jus ne coule sur son bras. Pour déguster une s alteña comme un pro, tenez la pâte droite, grignotez le coin supérieur et sirotez le ragoût au fur et à mesure.
Quel est le dessert le plus populaire en Bolivie ?
Cocadas sont des bonbons/biscuits populaires non seulement en Bolivie mais dans toute l'Amérique latine !
Quel goût ont les s alteñas ?
Si vous n'avez jamais entendu parler de s alteñas auparavant, il s'agit d'une variété spéciale d'empanada à la viande largement disponible comme aliment de rue traditionnel en Bolivie. Ils ont une saveur épicée et légèrement sucrée, une pâte de couleur jaune caractéristique et sont farcis de viande, de pommes de terre, de tranches d'œufs durs, d'olives et de raisins secs.
Où les s alteñas sont-elles les plus populaires ?
S alteñas est le nom du plat national de Bolivie composé de poches de pâte remplies en forme de croissant. Le nom est dérivé du premier boulanger connu de ces délices, qui est né dans la ville de S alta, mais il a ensuite été exilé à Potosí.
