La plupart des gens dans le monde les traitent comme des animaux de compagnie et s'émerveillent à la vue d'un cochon d'Inde rôti ou frit allongé sur une assiette avec ses petites pattes pointées vers le haut. … En Bolivie, cette viande précieuse est appelée " cuy", et depuis l'Antiquité, elle est surnommée la viande des nobles.
Pourquoi les Boliviens mangent des cobayes ?
"Le cochon d'Inde est un aliment ancien très important dans les sociétés indigènes andines, surtout pour sa haute teneur en protéines", a-t-elle déclaré. D'autres cultures mangent différents types d'animaux, a déclaré Páez, "il n'y a donc aucune raison de s'étonner que les Équatoriens mangent des cobayes, même dans de la crème glacée. "
Dans quel pays mangent-ils des cobayes ?
Cochons d'Inde dans une ferme pour les animaux à Puno, Pérou, où ils sont considérés comme un mets délicat. Vous connaissez peut-être mieux le cochon d'Inde en tant que petit animal de compagnie nerveux qui vit dans une cage et mange des granulés de luzerne. Désormais, les rongeurs apparaissent de plus en plus dans les assiettes aux États-Unis.
Les cobayes vivent-ils en Bolivie ?
À l'état sauvage, on trouve des cobayes en Amérique du Sud. … Le cochon d'Inde a été domestiqué pour la première fois vers 2000 av. J.-C. dans les Andes à l'ouest de l'Amérique du Sud, dans une région qui est maintenant couverte par le Pérou et la Bolivie.
Est-ce qu'on mange des cobayes en Colombie ?
Introduction: El Cuy, ou cobaye, est un mets délicat C'est un aliment rare et cher que l'on trouve dans toute la Colombie, le Pérou, l'Équateur et la Bolivie. À l'origine consommé par des groupes indigènes des hautes terres andines, le Cuy est devenu largement disponible et régulièrement consommé depuis les années 1960.
