L'huile de canola est le choix le plus couramment utilisé dans la plupart des recettes de produits de boulangerie, et cela peut être remplacé un pour un par une tasse de compote de pommes.
Quelle est la meilleure huile à utiliser pour la cuisson du pain ?
Le choix le plus sûr pour cuisiner est l' huile d'olive vierge, également connue sous le nom d'huile d'olive. C'est idéal pour faire du pain ou des pâtes ou des pizzas ou tout autre type de nourriture qui vient à l'esprit. Vient ensuite l'extra-vierge. Enfin, l'extra-vierge premium est de la plus haute qualité.
Puis-je utiliser de l'huile d'olive à la place de l'huile végétale pour le pain ?
Si vous remplacez l'huile d'olive par de l'huile végétale (ou une autre huile de cuisson) dans votre recette de cuisson, vous pouvez utiliser un ratio de 1 pour 1. En raison de la saveur distincte de l'huile d'olive, cela peut affecter la saveur du produit cuit.
Quelle huile est la meilleure pour la pâte ?
Ma préférence va à l' huile d'olive extra-vierge parce que l'huile ajoute de la graisse à la pâte - et avec la graisse vient la saveur, donc la pâte a meilleur goût.
Quelle huile dois-je utiliser pour cuisiner ?
Pâtisserie: Optez pour une huile au goût neutre, comme l'huile de canola ou l'huile végétale - quelque chose qui n'aura pas trop d'impact sur les saveurs que vous travaillez avec.
