Les graisses saturées ont des propriétés antimicrobiennes, qui nous protègent contre les micro-organismes nocifs dans le tube digestif.
Que se passe-t-il si vous ne mangez pas de graisses saturées ?
On pense que la consommation d'aliments contenant des graisses saturées augmente le taux de cholestérol sanguin, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque. Par conséquent, les professionnels de la santé recommandent de suivre un régime pauvre en graisses saturées pour réduire ce risque.
Quel impact les graisses saturées ont-elles sur le corps ?
Manger trop de graisses saturées dans votre alimentation peut augmenter le "mauvais" cholestérol LDL dans votre sang, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Le "bon" cholestérol HDL a un effet positif en amenant le cholestérol des parties du corps où il y en a trop vers le foie, où il est éliminé.
Est-il préférable d'avoir des graisses saturées ou insaturées ?
La consommation de bonnes graisses à la place des graisses saturées peut également aider à prévenir la résistance à l'insuline, un précurseur du diabète. (16) Ainsi, bien que les graisses saturées ne soient pas aussi nocives qu'on le pensait, les preuves montrent clairement que les graisses insaturées restent le type de graisse le plus sain.
Les graisses saturées font-elles partie d'une alimentation saine ?
Selon les preuves existantes, les graisses saturées sont un élément essentiel d'une alimentation saine lorsqu'elles sont présentes naturellement et consommées dans le cadre d'un régime peu transformé.
Saturated Fat: He althy or Unhe althy?
