Alors que la famine continue, les acides gras et les réserves de triglycérides sont utilisés pour créer des cétones pour le corps. Cela empêche la dégradation continue des protéines qui servent de sources de carbone pour la gluconéogenèse. Une fois ces réserves complètement épuisées, les protéines des muscles sont libérées et décomposées pour la synthèse du glucose.
Qu'arrive-t-il au métabolisme pendant la famine ?
Les niveaux plasmatiques d'acides gras et de corps cétoniques augmentent en cas de famine, alors que celui du glucose diminue. Les changements métaboliques du premier jour de famine ressemblent à ceux qui surviennent après une nuit de jeûne. L'hypoglycémie entraîne une diminution de la sécrétion d'insuline et une augmentation de la sécrétion de glucagon.
Qu'est-ce qui est consommé pendant la famine ?
Glucides - lipides - protéines
Qu'est-ce que le corps utilise comme énergie pendant la famine ?
Pendant la famine, la plupart des tissus utilisent des acides gras et/ou des corps cétoniques pour épargner le glucose au cerveau L'utilisation du glucose par le cerveau diminue pendant une famine prolongée car le cerveau utilise des corps cétoniques comme combustible principal. Des concentrations élevées de corps cétoniques entraînent une excrétion importante de cétones.
Qu'arrive-t-il aux lipides pendant la famine ?
Pendant la famine, la lipogenèse est déprimée tandis que la lipolyse est accélérée. Il en résulte une accumulation plasmatique d'acides gras non estérifiés. De manière inattendue, les corps cétoniques BHBA et ACAC sont diminués, alors que l'actone est indétectable.
