Les prébiotiques sont spécialisés fibres végétales. Ils agissent comme des engrais qui stimulent la croissance de bactéries saines dans l'intestin. Les prébiotiques se trouvent dans de nombreux fruits et légumes, en particulier ceux qui contiennent des glucides complexes, tels que les fibres et l'amidon résistant.
Le vinaigre de cidre est-il un prébiotique ?
Ça ne s'arrête pas là: le vinaigre de cidre contient également des prébiotiques issus de la fermentation des pommes. Ces prébiotiques contiennent de la pectine, un élément essentiel à une bonne digestion, qui aide à favoriser la croissance des probiotiques dans l'intestin, explique Warren.
Qu'est-ce qui fait qu'un aliment est un prébiotique ?
Les prébiotiques sont des aliments qui favorisent la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin. Ce sont principalement des fibres ou des glucides complexes que les cellules humaines ne peuvent pas digérer. Au lieu de cela, certaines espèces de bactéries présentes dans l'intestin les décomposent et les utilisent comme carburant.
Où puis-je obtenir des prébiotiques ?
Vous trouverez des prébiotiques dans de nombreux fruits, légumes et grains entiers comme:
- Pommes.
- Artichauts.
- Asperges.
- Bananes.
- Orge.
- Baies.
- Chicorée.
- Cacao.
Quelle est la meilleure façon d'obtenir des prébiotiques ?
Les personnes qui souhaitent augmenter leur apport en prébiotiques peuvent le faire en:
- manger des céréales de petit-déjeuner riches en fibres avec des noix et des graines ajoutées.
- manger du pain complet.
- grignoter des fruits, des noix et des graines.
- ajouter des légumineuses aux soupes et aux salades.
- lire les étiquettes des aliments et sélectionner des produits riches en fibres.
