Les betteraves sont riches en folate (vitamine B9) qui aide les cellules à se développer et à fonctionner. Le folate joue un rôle clé dans le contrôle des dommages aux vaisseaux sanguins, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Les betteraves sont naturellement riches en nitrates, qui sont transformés en oxyde nitrique dans le corps.
Quel est l'avantage de la betterave ?
Regorgeant de nutriments essentiels, les betteraves sont une excellente source de fibres, de folate (vitamine B9), de manganèse, de potassium, de fer et de vitamine C. Les betteraves et le jus de betterave ont été associés à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment amélioration de la circulation sanguine, baisse de la tension artérielle et augmentation des performances physiques.
La betterave est-elle riche en vitamine C ?
Les betteraves offrent des avantages impressionnants pour la santé. Sans oublier qu'elles sont faibles en calories et constituent une excellente source de nutriments, notamment de fibres, d'acide folique et de vitamine C Les betteraves contiennent également des nitrates et des pigments qui peuvent aider à réduire la tension artérielle et à améliorer les performances sportives.
Les betteraves contiennent-elles de la vitamine E ?
Bien que beaucoup de gens connaissent le goût de la betterave, tout le monde ne sait pas qu'il est possible de manger les "verts" ou les feuilles. Les gens peuvent utiliser les feuilles de betterave dans les salades ou les faire sauter dans l'huile. Une portion de 100 g de feuilles de betteraves cuites contient 1,81 mg de vitamine E.
Quels sont les effets secondaires de la betterave ?
Effets secondaires
Boire régulièrement du jus de betterave rouge peut affecter la couleur de l'urine et des matières fécales en raison des pigments naturels contenus dans les betteraves. Les gens peuvent remarquer une urine rose ou violette, appelée beeturie, et des excréments roses ou violets.
