Jicama est un légume-racine en forme de globe avec une peau brun doré et un intérieur blanc féculent. C'est la racine d'une plante qui produit des haricots similaires aux haricots de Lima.
Quelle famille alimentaire est le jicama ?
C'est vrai: Pachyrhizus erosus (jicama) fait partie de la famille des Fabaceae (haricots), comptant comme cousins les haricots verts, les pois, les haricots noirs et les pois chiches. Et bien que la racine tubéreuse soit la partie de la plante jicama que nous mangeons le plus souvent, ses gousses de haricots, semblables aux haricots de Lima, sont également comestibles.
Le Singkamas est-il un radis ?
1 Singkamas est un navet . Un navet n'est pas un radis et vice versa. Ce sont deux légumes différents mais qui peuvent être utilisés de plusieurs façons similaires. Alors que les singkamas sont généralement consommés crus, les labanos sont généralement cuits, en particulier dans des plats comme le sinigang.
À quelle catégorie appartient le jicama ?
Jicama (prononcé HEE-kah-ma) est parfois appelé haricot d'igname et est un légume-racine comestible en forme de globe qui fait partie de la famille des légumineuses et originaire de Amérique centrale.
Quelle est la classification du jicama ?
Jicama, prononcé HIK-ka-ma, est botaniquement classé comme Pachyrhizus erosus. Il est également connu sous divers autres noms tels que Sweet Turnip à Singapour, et comme pomme de terre mexicaine ou navet mexicain en raison de sa forme, de son apparence et de son pays d'origine.
