Laminaria digitata est une grande algue brune de la famille des Laminariacées, également connue sous le nom commun d'oarweed. On le trouve dans la zone sublittorale de l'océan Atlantique nord.
Où se trouve Laminaria ?
Laminaria, genre d'environ 30 espèces d'algues brunes (famille des Laminariacées) trouvées le long des côtes d'eau froide des océans Atlantique et Pacifique Parfois connues sous le nom d'enchevêtrements, les espèces de Laminaria peuvent forment de vastes lits de varech ressemblant à des forêts et fournissent un habitat à de nombreux types de poissons et d'invertébrés.
Comment identifier l'oarweed ?
La meilleure façon de faire la distinction entre les deux est de la tige aplatie de l'oarweed qui s'effondre lorsqu'elle est exposée, par rapport aux tiges rondes et solides du varech forestier qui restent debout même lorsqu'il est exposé à des marées extrêmement basses.
Le varech est-il une algue ?
Le varech est un type de grande algue brune qui pousse dans l'eau salée peu profonde et riche en nutriments près des fronts côtiers du monde entier. Sa couleur, sa saveur et son profil nutritionnel diffèrent légèrement du type que vous pouvez voir dans les rouleaux de sushi. Le varech produit également un composé appelé alginate de sodium.
Le varech séché est-il la même chose que les algues ?
Bien que le varech soit une sorte d'algue, il est différent des algues à bien des égards. Le varech est également appelé grande algue, qui appartient aux algues brunes. Classés dans l'ordre des Laminaria, environ 300 genres de Kelp sont connus. Certaines des espèces de varech sont très longues et peuvent même former des forêts de varech.
