Le potassium et le sodium sont des électrolytes qui aident votre corps à maintenir le volume de liquide et de sang afin qu'il puisse fonctionner normalement. Cependant, consommer trop peu de potassium et trop de sodium peut augmenter votre tension artérielle. Bien que les mots "sel" et "sodium" soient souvent utilisés de manière interchangeable, ils ne signifient pas la même chose
Quelle est la différence entre le sodium et le potassium ?
Le potassium est un minéral présent dans de nombreux aliments et nécessaire à plusieurs fonctions de votre corps, en particulier les battements de votre cœur. Le chlorure de sodium est le nom chimique du sel. Le sodium est un électrolyte qui régule la quantité d'eau dans votre corps.
Comment le sodium et le potassium sont-ils liés ?
Les niveaux de potassium changent souvent avec les niveaux de sodium. Lorsque les niveaux de sodium augmentent, les niveaux de potassium diminuent et lorsque les niveaux de sodium diminuent, les niveaux de potassium augmentent. Les niveaux de potassium sont également affectés par une hormone appelée aldostérone, qui est fabriquée par les glandes surrénales.
Quel est le sodium ou le potassium le plus important ?
Le rapport sodium/potassium dans l'alimentation peut être plus important que la quantité de l'un ou l'autre seul. Nos ancêtres chasseurs-cueilleurs paléolithiques consommaient environ 11 000 milligrammes (mg) de potassium par jour à partir de fruits, légumes, feuilles, fleurs, racines et autres sources végétales, et bien moins de 700 mg de sodium.
Le sodium et le potassium devraient-ils être égaux ?
Le rapport idéal entre l'apport en sodium et en potassium est environ 1:3 - c'est-à-dire que l'apport en potassium serait idéalement d'environ trois fois notre apport en sodium.
