Pourquoi avez-vous besoin de féculents ? Les féculents sont une bonne source d'énergie et la principale source d'une gamme de nutriments dans notre alimentation En plus de l'amidon, ils contiennent des fibres, du calcium, du fer et des vitamines B. Certaines personnes pensent que les féculents font grossir, mais gramme pour gramme, ils contiennent moins de la moitié des calories des graisses.
Comment l'amidon aide-t-il le corps ?
Les féculents sont une bonne source d'énergie en raison de leur forte teneur en glucides. Lorsque le corps d'une personne digère l'amidon, il se décompose en molécules de glucose Ce glucose pénètre dans la circulation sanguine et alimente presque toutes les cellules du corps, y compris les organes, les muscles et le cerveau.
Quelle est l'importance de l'amidon dans les plantes ?
Importance biologique
Toutes les graines de plantes et les tubercules contiennent de l'amidon qui est principalement présent sous forme d'amylose et d'amylopectine. Les plantes utilisent l'amidon comme moyen de stocker l'excès de glucose, et utilisent donc également l'amidon comme nourriture via la phosphorylation oxydative mitochondriale pendant la nuit ou lorsque la photosynthèse est peu probable.
Pouvez-vous vivre sans amidon ?
Bien que nous puissions survivre sans sucre, il serait difficile d'éliminer complètement les glucides de votre alimentation. Les glucides sont la principale source d'énergie du corps. En leur absence, votre corps utilisera les protéines et les graisses comme source d'énergie.
Est-ce qu'aucun régime à base d'amidon n'est sain ?
Vitamines et suppléments Bien que le régime « sans sucre, sans amidon » soit très nutritif, nous vous recommandons de prendre une multivitamine sans fer pour être sûr que vous obtenez tous des vitamines et des minéraux dont vous avez besoin. Nous vous recommandons de prendre également 1000 mg d'huile de poisson avec un repas.
