Skirret est une culture rustique de saison fraîche qui peut être semée directement après tout danger de gel ou démarrée à l'intérieur pour une transplantation ultérieure huit semaines avant le dernier gel. Un peu de patience s'impose, car la récolte n'aura pas lieu avant six à huit mois Travaillez le sol en profondeur et enlevez tous les débris pour faciliter la croissance des racines.
La taupe est-elle une plante vivace ?
Nom latin Sium sisarum, les Skirrets sont légumes-racines vivaces rustiques Ils datent de plusieurs siècles, sont antérieurs à la pomme de terre et étaient l'une des principales plantes-racines consommées en Europe avant les pommes de terre ont été présenté. Ils sont tombés en disgrâce parce que les pommes de terre étaient plus faciles à préparer, pas à cause de leur goût.
Comment fait-on une jupe ?
Pour préparer le skirret pour la table, il suffit de frotter les racines et de les couper en longueurs appropriées pour la cuisson. Ils peuvent être bouillis avec un peu de sel et servis, comme le salsifis ou le panais, avec du beurre. Les racines peuvent être mijotées, braisées, cuites au four, frites ou en crème.
Quel goût a le skirret ?
Skirret (Sium sisarum) est un trésor oublié de l'époque Tudor. La plante forme un groupe de longues racines blanches épaisses comme un crayon qui peuvent être un peu difficiles à nettoyer, mais elles ont une saveur quelque part entre la pomme de terre et le panais, et étaient autrefois considérées comme les meilleures racines à manger.
Qu'est-ce que je peux cultiver dans mon jardin en ce moment au Royaume-Uni ?
Légumes
- Dans les régions tempérées, vous pouvez semer in situ des fèves hivernantes. …
- Semer des variétés hivernantes de pois comme 'Douce Provence' ou 'Meteor', mais uniquement dans les régions tempérées.
- Plantez des choux de printemps. …
- Terminer la plantation des oignons d'automne pour une récolte du début au milieu de l'été l'année prochaine.
- Planter des gousses d'ail.
