La physique de la cuisine derrière l'idée est en fait solide. … Dans les calculs finaux, il faut un minimum de 135 000 claques sur 8 heures pour gifler-cuire un poulet, en utilisant environ 7 500 Watt Heures d'énergie (deux ou trois fois plus que ce dont votre four aurait besoin pour le même travail), selon Weisz.
À quelle vitesse cuire un poulet en le frappant ?
À quoi le professeur de physique Parker Osmonde a déclaré qu'"il faudrait en moyenne 23 034 gifles pour cuire un poulet", avec une vitesse de 3, 725,95 mph.
Devez-vous frapper votre poulet ?
Peu importe la méthode de cuisson que vous utilisez, il y a une étape importante que vous devez toujours suivre. Aplatir les poitrines de poulet à une épaisseur uniforme avant de les cuire. Lorsque chaque morceau de poulet est d'une taille différente, ils cuisent à une vitesse inégale. … Le pilonnage attendrit également la viande, rendant le résultat cuit plus tendre.
Combien de chaleur génère une gifle ?
Combien de chaleur génère une gifle ? 1 gifle moyenne générerait une augmentation de la température de 0,0089 degré Celsius.
Combien d'énergie y a-t-il dans une gifle ?
Cela signifie que si vous frappiez avec une force d'un Newton, vous auriez besoin de le gifler au moins 23 millions de fois pour transférer 230 kJoules d'énergie. Si nous supposons un 10 N plus raisonnable par gifle, cela ne nécessiterait que 2,3 millions de gifles.
