Les poires doivent être récoltées lorsqu'elles sont complètement formées, mais pas mûres. La plupart des années, c'est début août pour les Bartletts, mais cette année, tout semble être tôt, il est donc important de surveiller vos poires lorsqu'elles sont mûres.
Comment savoir quand mes poires sont prêtes à être cueillies ?
La meilleure façon de savoir si une poire est prête à être récoltée est de prendre le fruit dans votre main et de l'incliner horizontalement Le fruit mûr se détachera facilement de la branche à cet angle (par opposition à sa position de suspension verticale naturelle). S'il n'est pas encore prêt pour la cueillette, il s'accrochera à la branche.
Est-ce que les poires vont mûrir après les avoir cueillies ?
Comment les poires mûrissent: contrairement à d'autres fruits, les poires ne mûrissent PAS correctement lorsqu'elles sont laissées sur l'arbreIls sont l'un des seuls fruits qui doivent être cueillis non mûrs et autorisés à mûrir sur l'arbre. Si elle est laissée sur l'arbre, une poire va trop mûrir de l'intérieur vers l'extérieur et le centre sera bouilli et pourri avant que l'extérieur ne devienne mou.
Combien de temps pouvez-vous laisser des poires sur l'arbre ?
Les poires Bartlett se conservent à cette température pendant 2-3 mois tandis que les variétés d'hiver se conservent pendant 3-5 mois. Lorsque vous êtes prêt à manger les poires, laissez-les mûrir un peu à température ambiante.
Que se passe-t-il si vous cueillez les poires trop tôt ?
Les poires ne doivent jamais mûrir sur l'arbre. La granulosité et le ramollissement interne sont la preuve qu'ils ont été laissés trop longtemps sur l'arbre. D'un autre côté, si vous les cueillez trop tôt, ils n'auront probablement jamais bon goût et ils commenceront généralement à se ratatiner pendant le stockage
