La meilleure façon de déterminer quand récolter est de vérifier le cou Exercer une légère pression sur le cou pour détecter s'il ramollit. Les fruits peuvent être consommés directement sur l'arbre et seront acidulés, croquants et rafraîchissants. Vous pouvez terminer la maturation des poires précoces en les laissant à température ambiante.
Comment savoir si une poire Bosc est mûre ?
Choisissez des poires sans tache et fermes - préparez-vous à attendre pour les manger ! Une poire Bosc mûrit à température ambiante en 3 à 6 jours. Vous pouvez savoir si une poire est mûre en appuyant votre pouce sur la base de son 'cou'.
Quand faut-il cueillir les poires Bosc ?
Les poires mûrissent mieux sur l'arbre; ils doivent être cueillis alors qu'ils sont encore fermes et virent juste au vert jaunâtreLes cueillir trop verts peut signifier qu'ils n'obtiendront jamais leur meilleure saveur. Les poires d'hiver, telles que D'Anjou et Bosc, nécessitent au moins 30 jours de réfrigération après la récolte pour mûrir correctement.
Comment reconnaitre une bonne poire Bosc ?
Parfait. Les poires Bosc sont mûres lorsqu'il y a un très léger affaissement dans le cou de la poire lorsque vous appuyez dessus avec un doigt. S'ils sont mous, ils sont trop mûrs. Ils sont cueillis avant maturité, généralement conservés en chambre froide, puis laissés mûrir à température ambiante pendant quelques jours.
Les poires Bosc mûrissent-elles après la cueillette ?
Températures de mûrissement
Les poires Bosc et Comice ont besoin de entre cinq et sept jours pour mûrir. Les jours indiqués pour la maturation sont un guide mais pas une loi. Les poires mûrissent plus vite lorsqu'elles bénéficient d'une période de refroidissement plus longue et prennent plus de temps si la période de refroidissement a été écourtée.
